Als het gaat om eten en gezondheid probeer ik van alles uit. De meeste dingen probeer ik eerst zelf uit voordat ik het de wereld in help. Zo ook met deze crackers. Ondertussen ben ik fan van deze crackers en dus alle reden om het recept met jou te delen in deze blog.
Er zijn enorm veel mogelijkheden om aan je gezondheid te werken. Via een client kwam ik bij bleekselderij sap drinken en toen dacht ik: eerst zelf proberen.
Bleekselderij sap in de ochtend op nuchtere maag drinken geeft je lichaam de mogelijkheid om extra te ontgiften, je vult je lichaam direct met goede voedingsstoffen en als het goed is gaat je lichaam beter functioneren en voel je je fitter.
Voor mij had het vooral een positieve uitwerking op mijn stoelgang. Door verschillende redenen is die niet altijd wat ik graag zou willen en toen ik begon met bleekselderij sap in de ochtend, ging het al vrij snel een stuk beter. Daar deed ik het voor.
Maar als je veel sap maakt met een juicer, blijft er ook veel pulp over (de vezels van de bleekselderij). Dit is een van de redenen waarom ik geen mega fan ben van veel juice drinken. Veel mensen gooien deze pulp weg en dan gooi je echt goede voedingsstoffen, vezels weg.
Daar wilde ik dus iets mee en zo ontdekte ik dat je crackers kunt maken van deze pulp. Dus dat ging ik proberen. En tot groot succes. De crackers zijn lekker, vol met voedingsstoffen, vezels en makkelijk te maken. Daar hou ik van.
Voor dit recept gebruik ik de complete stronk van één bleekselderij. Dus ik heb eerst sap gemaakt van de complete stronk (één tot twee glazen sap komen hieruit) en vervolgens gebruik ik de overgebleven pulp om deze crackers van te maken.
Heb je geen bleekselderij pulp of andere groente pulp, kun je de crackers ook prima zonder pulp maken.
Voor het maken van deze crackers gebruik ik een keukenmachine.
Maal de bleekselderij pulp in de keukenmachine met messen zo fijn mogelijk.
Voeg alle overige ingrediënten toe en maal het geheel goed door elkaar.
Laat het even een minuut of 5 tot 10 staan zodat de zaden het vocht kunnen opnemen.
Verwarm de oven voor op 100 graden.
Pak een bakplaat met bakpapier en verspreid het mengsel zo glad mogelijk over de plaat.
Zorg dat het geheel ongeveer 3 tot 4 millimeter dik is.
Zet de bakplaat in de oven en bak ongeveer 45 minuten.
Pak de bakplaat uit de oven en maak met een mes of deegkrabber crackervormige lijnen in het geheel. Je hoeft de crackers niet direct uit te snijden. Een groef in het geheel is voldoende. Dit zorgt ervoor dat je de crackers straks makkelijker kunt breken en dat je vierkante crackers krijgt (in plaats van allerlei vormen).
Zet de bakplaat terug in de oven en bak de crackers nog voor ongeveer 30 tot 45 minuten.
De baktijd is afhankelijk van je oven. Zorg dat je crackers echt goed droog zijn. Zijn de crackers nog niet helemaal droog? Zet ze dan nog even terug in de oven.
Enjoy!
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Ik gun iedere vrouw een gezond lijf en vrolijke mind. En zou Shirley daarom absoluut aanraden! 🙂
In de wondere wereld van gezonde voeding en diëtiek vliegen de algemene, vage adviezen je tegenwoordig om de oren. Een zoektocht die veel verwarring en frustratie kan brengen.
Wat ik onwijs krachtig vind aan de aanpak van Shirley is dat haar begeleiding precies afgestemd is op jou als individu, vanuit resultaten die vooraf persoonlijk gemeten zijn. Zo weet je dat het perfect passend is voor jouw lichaam. Onwijs fijn, en maakt voor mij al het verschil.
Shirley is daarnaast een diëtiste die ook zeer ervaren is op het gebied van mindset, negatieve gedachtes aanpakken en het ontwikkelen van meer zelfliefde als vrouw. Dat maakt dat je je echt gehoord voelt.
Hoop dat er velen zijn die ook kiezen voor een andere manier van eten, gemakkelijk gewicht verliezen en op gewicht blijven door een blijvend veranderd eetpatroon, leefwijze met een aantal basis principes! Het is zo heerlijk om op gewicht te zijn en te blijven, producten te gebruiken die bij mij passen en dus altijd goed vallen en af en toe even af te wijken, zonder daar een schuldgevoel aan over te houden. Superfijn!
Ik heb met Shirley op een hele prettige manier mijn traject doorlopen. Shirley geeft op een hele rustige professionele manier adviezen en tips, is totaal niet opdringerig en denkt heel goed mee. Mijn biologische leeftijd is in 9 maanden gedaald van 57 naar 37 jaar, ik ben ruim 10 kg afgevallen, voel me geweldig en mijn overgangsklachten zijn nagenoeg verdwenen. Ik kan Shirley zeker aanbevelen!
Dank zij het persoonlijke voedingsplan heb ik zelden nog darmklachten en/of een opgeblazen buik.
Ik voel me fitter, heb meer energie en ben ook nog een asntal kilo’s kwijt.
De begeleiding van Shirley was heel goed en ik ben blij met het resultaat.
Wat een verschil!! Na 2 zwangerschappen en diagnose PCOS stond mijn hormoonhuishouding op z’n kop, mijn huid was slecht en ik schommelde altijd in gewicht. In het verleden wel diëten gedaan maar nooit blijvend resultaat.
Het orthomoleculaire sprak mij erg aan en zodoende kwam ik bij Shirley terecht. Wat een schat en met zoveel kennis en deskundigheid maar ook goed in de vinger precies op de goede plek kunnen leggen waarbij het stukje mindset ook word behandeld.
Mijn voedingsplan was duidelijk en ik ben er direct mee aan de slag gegaan en na een korte tijd kreeg ik meer energie, mijn huid werd beter, en ik voelde me veel meer mezelf in m’n eigen lichaam ook qua hormonen. Bizar! Zo bijzonder wat voeding doet in combinatie met de gesprekken met Shirley.
Nu een jaar later ligt mijn schema nog op het aanrecht als hou vast maar is het me ook gelukt om stabiel te blijven en daar ben ik Shirley enorm dankbaar voor.
Lieve Shirley je bent een topper en dankjewel dat je deze weg met mij hebt bewandeld.
Vorig jaar ben ik op zoek gegaan naar een methode die mij verder zou brengen in mijn zoektocht naar meer balans in voeding, verlichting van oedeem en welzijn.
Mijn zoektocht bracht mij bij Shirley.
Stabiliteit in mijn hormoonhuishouding en geen gewichtstoename waren mijn doelen.
Shirley nam de tijd en luisterde naar mijn verhaal.
Na het onderzoek kreeg ik een persoonlijk voedingsplan. Het was even wennen om met dit aan de slag te gaan, maar na een paar maanden voelde ik mij goed, had minder pijn en was mijn gewicht zelfs afgenomen!
Het plan geeft mij houvast en kun je elk moment weer oppakken als het even tegenzit.
Het plan is maar een deel van hetgeen mij goed deed. Shirley is een fijne coach en elke afspraak bood mij rust, positiviteit en gaf mij kracht. Ze ziet, hoort, steunt en denkt met JOU mee.