Pindakaas, chocoladepasta en sandwich spread, klassieke producten om op je cracker of boterham te smeren. Daarnaast hebben we nog tonijnsalade of eiersalade voor op een toastje.
De meeste van dit soort producten uit de super zijn redelijk bewerkt en daardoor niet zo heel erg gezond voor je lichaam. Kijk op de ingrediëntenlijst van deze producten wat er precies in zit en
oordeel zelf.
Wat kun je dan beter smeren? Of wat is een verantwoordere keuze in dit geval?
Hieronder geef ik de recepten van groente spreads. Daarnaast kun je prima zelf eiersalade of tonijnsalade maken. Ga je liever voor pindakaas, neem dan 100% pindakaas, gemaakt van 100%
pinda’s.
Groente spreads zijn ideaal voor het binnenkrijgen van extra groenten. Makkelijk mee te nemen en om je boterham of cracker mee te besmeren, je boterham of cracker nog gezonder maken.
Daarnaast ideaal om gezond te snacken: maak een borrelplank met stukjes komkommer, wortel, paprika, courgette en bijvoorbeeld bleekselderij. Daartussen zet je leuk een aantal potjes groente
spreads en ieder kan naar zijn of haar smaak dippen.
Hieronder heb ik 5 verschillende groente spreads voor je. Het is makkelijk en fijn om een potje met deze inhoud in je koelkast te hebben staan. Dan grijp je zeker niet mis. Als je de potjes goed afsluit en koel bewaard, kun je deze spreads prima een aantal dagen bewaren.
Een niet alle daagse spread, maar wel lekker en voedzaam. De cashewnoten maken het wat romig.
De smaak van wortel maakt het geheel lekker zoet. Prima te gebruiken op brood, een cracker of een toastje. Ook lekker als dipsaus voor komkommer of paprika.
Week de cashewnoten een nacht of minimaal 30 minuten in kokend water.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de wortel, ui en knoflook in stukjes.
Neem een ovenschaal en verdeel daarin de gesneden groenten. Besprenkel de groenten met olijfolie en wat peper en Keltisch zeezout. Verdeel goed over de ovenschaal. Rooster de groenten ongeveer 35 minuten in de oven totdat ze zacht zijn.
Maal de cashewnoten en geroosterde groenten in een keukenmachine tot een egaal en smeerbare massa. Je kunt eventueel wat extra olijfolie toevoegen om de massa wat smeuïger te maken.
Bewaar de spread in een afgesloten bakje of pot in de koelkast. Dit kun je een aantal dagen goed houden.
Dit is echt mijn favoriet! Waarom? Omdat je deze tomaten spread echt overal voor kunt gebruiken.
Lekker op een cracker of op een toastje en prima om in te dippen. Maar ook lekker als pastasaus of extra smaakmaker door je gekookte groenten. Ik maak regelmatig pasta pesto en nu maak ik pasta tomaten spread.
Zet de oven aan op 180 graden.
Was de tomaten. Snij de tomaten, ui en knoflook in partjes.
Neem een ovenschaal en verdeel daarin de tomaten, ui en knoflook. Voeg wat balsamico azijn, olijfolie, peper en Keltisch zeezout naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar. Rooster de groenten ongeveer 15 minuten in de oven.
Laat de geroosterde groente wat afkoelen en maal ze dan fijn in een keukenmachine.
Bewaar de tomaten spread in een afgesloten bakje of pot in de koelkast. Dit kun je prima meerdere dagen bewaren.
Hummus: de spread van kikkererwten. Een voedzame en eiwitrijke spread.
Begin met gewelde en gekookte kikkererwten. Heb je droge kikkererwten? Wel deze dan eerst minimaal 8 uur en kook ze vervolgens nog een uurtje.
Neem een keukenmachine met goede messen. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine behalve het kookvocht. Maal alle ingrediënten zo fijn mogelijk. Je zult merken het geen egale en smeerbare massa wordt.
Daarom gaan we het kookvocht beetje bij beetje toevoegen. Begin met een scheutje en mix vervolgens de massa nogmaals. Voeg net zo lang vocht toe, totdat je hummus een egale en goed
smeerbare massa is geworden.
Bewaar de hummus in een afgesloten bakje of pot in de koelkast. De hummus is hooguit 2-3 dagen houdbaar in de koelkast. Heb je te veel gemaakt? Kunt je ook prima een bakje in de vriezer bewaren.
Hummus kun je echt in heel veel soorten en smaken maken. In dit geval heb ik gekozen voor bieten hummus. Het recept van de hummus met biet erdoorheen.
Neem de helft van het recept van de hummus. Dus maak eerst gewone hummus en laat de helft in de keukenmachine zitten. Voeg de geroosterde biet toe en mix vervolgens weer fijn totdat het een egale en smeerbare (mooi roze) massa is.
Guacamole is fijngemalen avocado met kruiden en ui. Heerlijk voor op brood, cracker, maar ook als dip of op een toastje.
Maak de ui en knoflook schoon. Schep met een lepel de avocado uit zijn schil of pel de schil van de avocado. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine met messen. Maal het geheel fijn totdat het een egale massa is.
Bewaar de guacamole in een afgesloten bakje in de koelkast. Dit kan hooguit 1 of 2 dagen.
Enjoy!
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Dankzij mijn persoonlijk voedingsplan en de motiverende gesprekken met Shirley voel ik me nu lichamelijk en geestelijk veel beter.
Veel meer energie en minder pijn (fibromyalgie), minder last van mijn darmen en overgangsklachten.
Ik wilde ook graag wat kilo’s kwijt. Uiteindelijk ruim onder mijn streefgewicht gekomen en dat ging nog moeiteloos ook.
Ik heb ook nog nooit zo gevarieerd en lekker gegeten.
Het was in het begin even omschakelen en goed plannen, maar nu gaat het van vanzelf.
Dank je wel Shirley voor de fijne gesprekken, tips en adviezen.
Hoop dat er velen zijn die ook kiezen voor een andere manier van eten, gemakkelijk gewicht verliezen en op gewicht blijven door een blijvend veranderd eetpatroon, leefwijze met een aantal basis principes! Het is zo heerlijk om op gewicht te zijn en te blijven, producten te gebruiken die bij mij passen en dus altijd goed vallen en af en toe even af te wijken, zonder daar een schuldgevoel aan over te houden. Superfijn!
Dank zij het persoonlijke voedingsplan heb ik zelden nog darmklachten en/of een opgeblazen buik.
Ik voel me fitter, heb meer energie en ben ook nog een asntal kilo’s kwijt.
De begeleiding van Shirley was heel goed en ik ben blij met het resultaat.
Deskundig en goede begeleiding tijdens het persoonlijk voedingsplan.
Shirley is een lieve vrouw, die verder kijkt dan alleen naar het Voedingspatroon. Ze neemt je eigen situatie en leefstijl mee in de ondersteuning, en verdiept zich om een zo goed mogelijk advies en tips te geven.
Bedankt!
Je kunt inderdaad de regie met behulp van Shirley weer in eigen handen krijgen. Goed advies. 😃 Lekker eten wat goed is voor jouw lichaam. Je voelt je fit, opvliegers zijn weg. Er is bij mij een rust gekomen 3x per dag eten, wat voldoende is voor mijn lichaam waar ik zeker mee kan tennissen en mee naar de sportschool kan. En waar je ook nog van afvalt.
Ik ben super blij dat ik Shirley tegen ben gekomen en aan t ervaren ben wat dit allemaal met me doet. Ik ben happy🤩
Medio juni 2022 gestart met het voedingsplan en binnen een paar weken zonder honger en weinig moeite de gewenste kilo’s afgevallen.
Sindsdien blijk ik netjes op mijn ideale gewicht. Dit alles door het voedingsplan in combinatie met de fijne en ook gezellige begeleiding van Shirley.
Ze neemt ruim de tijd en je kan tussen de gesprekken door via de mail of whatsapp vragen stellen die dan snel beantwoord worden.