Vorig jaar schreef ik het recept voor deze Rabarber cake. Dit jaar heb ik weer nieuwe rabarber recepten. De eerste staat hieronder met uitleg over het maken van rabarber compote met aardbeien.
In het seizoen, in de maanden april, mei en juni, vind je rabarber bijna overal. De meeste weekmarkten en groenteboeren hebben het sowieso in deze periode. Met name in mei en in juni vind je rabarber ook in de supermarkt.
Laat rabarber niet te lang liggen als je het gekocht hebt. Je kunt ze ongeveer een week bewaren in de koelkast en een aantal dagen buiten de koelkast. Als de stelen slap worden is het tijd dat ze verwerkt worden.
Je kunt je rabarber ook in stukjes snijden en rauw invriezen. Dan kun je er op ieder gewenst moment gebruik van maken.
Rabarber compote maken? Dat kan makkelijk en snel.
Verwijder de bladeren van de rabarber stengel en snij de onderkant eraf. Was de rabarber stelen en snij ze in gelijke stukjes.
Neem een pan, doe de rabarber in de pan en voeg een klein laagje water toe. De rabarber hoeft zeker niet onder water te staan. Als ik vijf cm rabarber in de pan heb zitten, voeg ik ongeveer één cm water toe.
Breng het geheel aan de kook en kook totdat de rabarber uit elkaar valt. Haal de pan van het vuur en roer het geheel goed door elkaar. Je kunt ook de rabarber goed aan de kook brengen, deksel op de pan en het vuur uitzetten. Laat de pan minimaal tien minuten zo staan, de rabarber gaart vanzelf op deze manier.
Je rabarber compote is klaar.
Je kunt de gekookte rabarber warm eten of af laten koelen. Dit kun je een aantal dagen in de koelkast bewaren.
Wil je de rabarber wat zoeter maken? Dit kan natuurlijk met suiker maar ik gebruik liever aardbeien. Aardbeien zijn gezonder en geven een zoete (aardbei) smaak aan de rabarber.
De verhoudingen rabarber : aardbei, kunnen verschillen van 3 : 1 tot 1 : 1.
Lekker en makkelijk te maken. Snel klaar in de ochtend of je maakt het de avond ervoor, dan pak je het kant-en-klaar uit de koelkast.
Neem een leuk glaasje, beker of schaaltje.
Begin met een laag rabarber compote, dan een laag kwark en vervolgens nog een laag granola.
Enjoy!
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Vorig jaar ben ik op zoek gegaan naar een methode die mij verder zou brengen in mijn zoektocht naar meer balans in voeding, verlichting van oedeem en welzijn.
Mijn zoektocht bracht mij bij Shirley.
Stabiliteit in mijn hormoonhuishouding en geen gewichtstoename waren mijn doelen.
Shirley nam de tijd en luisterde naar mijn verhaal.
Na het onderzoek kreeg ik een persoonlijk voedingsplan. Het was even wennen om met dit aan de slag te gaan, maar na een paar maanden voelde ik mij goed, had minder pijn en was mijn gewicht zelfs afgenomen!
Het plan geeft mij houvast en kun je elk moment weer oppakken als het even tegenzit.
Het plan is maar een deel van hetgeen mij goed deed. Shirley is een fijne coach en elke afspraak bood mij rust, positiviteit en gaf mij kracht. Ze ziet, hoort, steunt en denkt met JOU mee.
Ik ben een half jaar geleden bij Shirley gekomen. Ze heeft samen met mij een persoonlijk plan opgesteld op mn bloedwaarden beschreven. Ik heb dat goed kunnen volhouden tot vandaag de dag. Je lichaam maakt op een lekkere en gezonde manier een reset door. Iets wat me al 2 jaar niet meer lukte. Fitter en energieker ga ik nu door. bijna 11 kilo lichter.
Shirley denkt heel goed met je mee en is een lief en toegankelijk persoon! Dank je wel!
Dank zij het persoonlijke voedingsplan heb ik zelden nog darmklachten en/of een opgeblazen buik.
Ik voel me fitter, heb meer energie en ben ook nog een asntal kilo’s kwijt.
De begeleiding van Shirley was heel goed en ik ben blij met het resultaat.
Gezonde voeding is ontzettend belangrijk, maar voor mij was het lastig om tussen al die gezondheidsadviezen, dieten, tips en nieuwe middeltjes het juiste te vinden. Shirley heeft mij daarin ontzettend fijn begeleidt, ze is betrokken, goed bereikbaar en creëert een gezonde relatie tussen voeding en lijf. Voor mij is het inmiddels een leefstijl geworden ipv een tijdelijke dieet, met de nodige gezondheidswinst! Ik vind het een aanrader voor iedereen!
Na van alles geprobeerd te hebben heb ik echt resultaat geboekt bij Shirley. Shirley luistert echt naar je. In zachtheid maar wel direct en met duidelijkheid zoekt ze samen naar de mogelijkheden. Ze motiveert en maakt je bewust van je eigen verantwoordelijkheid en heeft geen oordeel. Alles is bespreekbaar. Samen behaal je je doel! Ik heb eindelijk het handvat waar ik allang naar op zoek was en wat ik nog steeds gebruik.
Dankzij mijn persoonlijk voedingsplan en de motiverende gesprekken met Shirley voel ik me nu lichamelijk en geestelijk veel beter.
Veel meer energie en minder pijn (fibromyalgie), minder last van mijn darmen en overgangsklachten.
Ik wilde ook graag wat kilo’s kwijt. Uiteindelijk ruim onder mijn streefgewicht gekomen en dat ging nog moeiteloos ook.
Ik heb ook nog nooit zo gevarieerd en lekker gegeten.
Het was in het begin even omschakelen en goed plannen, maar nu gaat het van vanzelf.
Dank je wel Shirley voor de fijne gesprekken, tips en adviezen.