Plan je gratis intake hier
Contact

Eiersalade

Eiersalade zonder mayonaise

Ingrediënten: 55% scharrelei, raapolie, water, suiker, vrije-uitloopeigeel, gemodificeerd maïszetmeel, azijn, zout, maïszetmeel, voedingszuur (melkzuur [E270], azijnzuur [E260], citroenzuur [E330]), kruiden (o.a. bieslook), conserveermiddel (kaliumsorbaat [E202], natriumbenzoaat [E211]), verdikkingsmiddel (xanthaangom [E415], guarpitmeel [E412]), wortelextract, specerijen (o.a. mosterd), limoensapconcentraat, natuurlijk aroma.

Dit is de ingrediëntenlijst van de AH scharrelei bieslook salade. 21 ingrediënten en iets meer dan de helft is scharrelei.

Ik benoem het heel vaak, je maakt keuzes in het leven en zo ook met dat wat je eet.

Wat is er mis met de eiersalade uit de supermarkt?

Het antwoord is afhankelijk van dat waar je naar opzoek bent. Ben jij opzoek naar een prima smakende eiersalade waar je geen moeite voor hoeft te doen en waarbij je gezondheid geen rol speelt, dan is deze eiersalade helemaal prima.

Ben je opzoek naar een eiersalade die niet alleen lekker maar ook nog eens goed is voor je gezondheid? (De vraag of eieren goed zijn voor jouw gezondheid buiten beschouwing gelaten). Dan kun je als je het mij vraagt beter zelf aan de slag met maken van je eigen eiersalade. Zonder een hoop toevoegingen en naar eigen smaak.

21 ingrediënten zijn nodig om een product houdbaar te houden en op smaak en kleur te houden. Verkoop is belangrijker dan jouw gezondheid. Helemaal prima en daarom maak ik mijn eigen eiersalade.

GEZONDE EIERSALADE ZONDER MAYONAISE

Als ik dan zelf eiersalade maak, is wel mijn uitdaging dit zonder ‘kant-en-klaar’ producten als mayonaise te doen. En weet je, dat kan prima!

Hieronder het recept van eiersalade zonder mayonaise en met maar 8 ingrediënten.

INGREDIËNTEN
  • 2 gekookte eieren
  • 4 of 5 middelgrote augurken (zure)
  • 1 el appelazijn
  • 1 el (olijf)olie
  • ½ tl kerriepoeder
  • ½ tl kurkuma
  • Keltisch zeezout en peper naar smaak
  • fijngesneden ui
BEREIDING

Snij de gekookte eieren fijn. Het liefst in blokjes maar je kunt het ook ruwweg snijden met een vork en mes (de smaak wordt er niet minder van).

Snij de augurken in kleine blokjes.

Doe je fijngesneden ei en augurk in een schaaltje. Voeg de appelazijn, olie en kruiden eraan toe en mengen maar.

Je kunt naar smaak altijd meer kruiden toevoegen.

In een afgesloten bakje in de koelkast is de eiersalade prima een aantal dagen houdbaar.

NOTES
  • Kruiden als bieslook, knoflook, peterselie zijn ook een lekkere toevoeging.
  • Dit recept is glutenvrij, lactosevrij en vegetarisch.
  • Dit recept is perfect voor jou als jij het persoonlijk voedingsplan hebt van Metabolic Balance met eieren in de ingrediëntenlijst. Meestal staan de eieren er per 2 in, soms per 1 en dan halveer je de ingrediënten. Heb je geen augurken in je plan staan? Deze kun je prima vervangen door andere in het zuur gelegde groente, komkommer of net wat jij lekker vindt.
  • Je kunt deze eiersalade zonder mayonaise ook maken zonder het toevoegen van groenten.

Enjoy!

Wil je gezonde inspiratie & reminders via e-mail?

Voed jezelf met de juiste informatie
Liefs van Shirley

Wil jij je gezond, levendig en vitaal voelen?

We ontdekken samen wat jouw lichaam nodig heeft

Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.

Maak afspraak

All-in

  • Uitgebreide intake (online of op de praktijk)
  • Bloedonderzoek (in de praktijk)
  • Persoonlijk voedingsplan adhv bloedonderzoek
  • Toegang tot ondersteunende online omgeving
  • 6 maanden begeleiding

€ 1250,-

Maak je afspraak

Uitbreiding (All-in)

  • Aansluiten op je All-in traject
  • 3 maanden extra begeleiding

€ 349,-

Restart

  • Je persoonlijk voedingsplan (All-in traject) opnieuw starten
  • 2 maanden begeleiding om je plan weer op te pakken

€ 249,-

Anderen die je
voor gingen

Inzicht en bewustwording over wat bij je lichaam past en het daadwerkelijk voedt. Voor mij was het programma van Shirley meer dan een andere kijk op voeding. Shirley kijkt mee en stemt af op je behoefte waar je op dat moment bent. Ik heb er geen strakke nieuwe levensstijl aan over gehouden, juist een paar goede veranderingen die zich echt hebben verankerd. Dankjewel voor je positieve en mooie gesprekken!

Lizzy Geurts van Kessel

Ik ben erg tevreden over mijn behandeling bij Shirley Brouwers. Ze heeft me goed begeleid en was via laagdrempelig contact altijd bereikbaar voor vragen. De adviezen waren duidelijk en praktisch en hebben me concrete handvatten gegeven om zelf verder mee aan de slag te gaan. Ik heb de begeleiding als prettig en betrokken ervaren en ik zou het zeker aanraden.

Isa Van Der Putten

Na van alles geprobeerd te hebben heb ik echt resultaat geboekt bij Shirley. Shirley luistert echt naar je. In zachtheid maar wel direct en met duidelijkheid zoekt ze samen naar de mogelijkheden. Ze motiveert en maakt je bewust van je eigen verantwoordelijkheid en heeft geen oordeel. Alles is bespreekbaar. Samen behaal je je doel! Ik heb eindelijk het handvat waar ik allang naar op zoek was en wat ik nog steeds gebruik.

Brenda Martens

Dank zij het persoonlijke voedingsplan heb ik zelden nog darmklachten en/of een opgeblazen buik.
Ik voel me fitter, heb meer energie en ben ook nog een asntal kilo’s kwijt.
De begeleiding van Shirley was heel goed en ik ben blij met het resultaat.

Dineke Spackler

Gezonde voeding is ontzettend belangrijk, maar voor mij was het lastig om tussen al die gezondheidsadviezen, dieten, tips en nieuwe middeltjes het juiste te vinden. Shirley heeft mij daarin ontzettend fijn begeleidt, ze is betrokken, goed bereikbaar en creëert een gezonde relatie tussen voeding en lijf. Voor mij is het inmiddels een leefstijl geworden ipv een tijdelijke dieet, met de nodige gezondheidswinst! Ik vind het een aanrader voor iedereen!

Herma

Je kunt inderdaad de regie met behulp van Shirley weer in eigen handen krijgen. Goed advies. 😃 Lekker eten wat goed is voor jouw lichaam. Je voelt je fit, opvliegers zijn weg. Er is bij mij een rust gekomen 3x per dag eten, wat voldoende is voor mijn lichaam waar ik zeker mee kan tennissen en mee naar de sportschool kan. En waar je ook nog van afvalt.
Ik ben super blij dat ik Shirley tegen ben gekomen en aan t ervaren ben wat dit allemaal met me doet. Ik ben happy🤩

Inge

Een gezond leven komt van binnenuit

- Shirley Brouwers