Plan je gratis intake hier
Contact

Eiersalade

Eiersalade zonder mayonaise

Ingrediënten: 55% scharrelei, raapolie, water, suiker, vrije-uitloopeigeel, gemodificeerd maïszetmeel, azijn, zout, maïszetmeel, voedingszuur (melkzuur [E270], azijnzuur [E260], citroenzuur [E330]), kruiden (o.a. bieslook), conserveermiddel (kaliumsorbaat [E202], natriumbenzoaat [E211]), verdikkingsmiddel (xanthaangom [E415], guarpitmeel [E412]), wortelextract, specerijen (o.a. mosterd), limoensapconcentraat, natuurlijk aroma.

Dit is de ingrediëntenlijst van de AH scharrelei bieslook salade. 21 ingrediënten en iets meer dan de helft is scharrelei.

Ik benoem het heel vaak, je maakt keuzes in het leven en zo ook met dat wat je eet.

Wat is er mis met de eiersalade uit de supermarkt?

Het antwoord is afhankelijk van dat waar je naar opzoek bent. Ben jij opzoek naar een prima smakende eiersalade waar je geen moeite voor hoeft te doen en waarbij je gezondheid geen rol speelt, dan is deze eiersalade helemaal prima.

Ben je opzoek naar een eiersalade die niet alleen lekker maar ook nog eens goed is voor je gezondheid? (De vraag of eieren goed zijn voor jouw gezondheid buiten beschouwing gelaten). Dan kun je als je het mij vraagt beter zelf aan de slag met maken van je eigen eiersalade. Zonder een hoop toevoegingen en naar eigen smaak.

21 ingrediënten zijn nodig om een product houdbaar te houden en op smaak en kleur te houden. Verkoop is belangrijker dan jouw gezondheid. Helemaal prima en daarom maak ik mijn eigen eiersalade.

GEZONDE EIERSALADE ZONDER MAYONAISE

Als ik dan zelf eiersalade maak, is wel mijn uitdaging dit zonder ‘kant-en-klaar’ producten als mayonaise te doen. En weet je, dat kan prima!

Hieronder het recept van eiersalade zonder mayonaise en met maar 8 ingrediënten.

INGREDIËNTEN
  • 2 gekookte eieren
  • 4 of 5 middelgrote augurken (zure)
  • 1 el appelazijn
  • 1 el (olijf)olie
  • ½ tl kerriepoeder
  • ½ tl kurkuma
  • Keltisch zeezout en peper naar smaak
  • fijngesneden ui
BEREIDING

Snij de gekookte eieren fijn. Het liefst in blokjes maar je kunt het ook ruwweg snijden met een vork en mes (de smaak wordt er niet minder van).

Snij de augurken in kleine blokjes.

Doe je fijngesneden ei en augurk in een schaaltje. Voeg de appelazijn, olie en kruiden eraan toe en mengen maar.

Je kunt naar smaak altijd meer kruiden toevoegen.

In een afgesloten bakje in de koelkast is de eiersalade prima een aantal dagen houdbaar.

NOTES
  • Kruiden als bieslook, knoflook, peterselie zijn ook een lekkere toevoeging.
  • Dit recept is glutenvrij, lactosevrij en vegetarisch.
  • Dit recept is perfect voor jou als jij het persoonlijk voedingsplan hebt van Metabolic Balance met eieren in de ingrediëntenlijst. Meestal staan de eieren er per 2 in, soms per 1 en dan halveer je de ingrediënten. Heb je geen augurken in je plan staan? Deze kun je prima vervangen door andere in het zuur gelegde groente, komkommer of net wat jij lekker vindt.
  • Je kunt deze eiersalade zonder mayonaise ook maken zonder het toevoegen van groenten.

Enjoy!

Wil je gezonde inspiratie & reminders via e-mail?

Voed jezelf met de juiste informatie
Liefs van Shirley

Wil jij je gezond, levendig en vitaal voelen?

We ontdekken samen wat jouw lichaam nodig heeft

Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.

Maak afspraak

Werk aan jezelf

  • Uitgebreide intake (online of op de praktijk)
  • Voedings- en leefstijl adviezen
  • 3 maanden begeleiding
  • 3 coachsessies in de praktijk of online
  • Persoonlijk supplementen advies

All-in

  • Uitgebreide intake (online of op de praktijk)
  • Bloedonderzoek (in de praktijk)
  • Persoonlijk voedingsplan adhv bloedonderzoek
  • Toegang tot ondersteunende online omgeving
  • 6 maanden begeleiding
  • 5 coachsessies in de praktijk (of online)

€ 1250,-

Maak je afspraak

Anderen die je
voor gingen

Dank zij het persoonlijke voedingsplan heb ik zelden nog darmklachten en/of een opgeblazen buik.
Ik voel me fitter, heb meer energie en ben ook nog een asntal kilo’s kwijt.
De begeleiding van Shirley was heel goed en ik ben blij met het resultaat.

Dineke Spackler

Aanrader en life changing! Shirley heeft mij onwijs geholpen. Dankzij haar heb ik mij voedingspatroon kunnen aanpassen waardoor ik nu meer energie heb en beter in mijn vel zit. Weer terug leren luisteren naar mijn lichaam, zo belangrijk. Heel erg bedankt voor alle wijze lessen, tips en inspiratie!

Karin

Shirley heeft mij heel goed geholpen. Nadat ze zich goed heeft verdiept in mijn bloedwaardes, goed heeft geluisterd naar mijn situatie en gerichte vragen heeft gesteld, heeft ze me concrete tips gegeven waar je echt wat aan hebt. Je merkt aan Shirley dat ze veel verstand van zaken heeft.

Doris

Hele fijne begeleiding, uitgebreid voedingsplan. Goede aanvulling op mijn lifestyle doordat ik nu de juiste kennis heb verkregen over welke voeding nu het beste bij mij persoonlijk past. Of je al op de juiste weg bent met je gezondheid, als extra aanvulling of om je kennis uit te breiden, alles is prima. Zeer aan te raden!

Lisa

Na van alles geprobeerd te hebben heb ik echt resultaat geboekt bij Shirley. Shirley luistert echt naar je. In zachtheid maar wel direct en met duidelijkheid zoekt ze samen naar de mogelijkheden. Ze motiveert en maakt je bewust van je eigen verantwoordelijkheid en heeft geen oordeel. Alles is bespreekbaar. Samen behaal je je doel! Ik heb eindelijk het handvat waar ik allang naar op zoek was en wat ik nog steeds gebruik.

Brenda Martens

Je kunt inderdaad de regie met behulp van Shirley weer in eigen handen krijgen. Goed advies. 😃 Lekker eten wat goed is voor jouw lichaam. Je voelt je fit, opvliegers zijn weg. Er is bij mij een rust gekomen 3x per dag eten, wat voldoende is voor mijn lichaam waar ik zeker mee kan tennissen en mee naar de sportschool kan. En waar je ook nog van afvalt.
Ik ben super blij dat ik Shirley tegen ben gekomen en aan t ervaren ben wat dit allemaal met me doet. Ik ben happy🤩

Inge

Een gezond leven komt van binnenuit

- Shirley Brouwers