Creatief met kikkererwten
Gezonde plaattaart
Waarom zou je dit überhaupt willen? Wat mij betreft omdat de kant-en-klare hummus uit de supermarkt te veel ingrediënten bevatten die niet nodig zijn voor om lekker hummus te krijgen.
Ik maak het mezelf natuurlijk wel zo makkelijk mogelijk door of gebruik te maken van een potje kikkererwten of de droge kikkererwten een nachtje in de slowcooker te wellen en te koken. Dat scheelt heel veel tijd en moeite😉.
Daarna is het een kwestie van de kikkererwten fijn malen, het snelste gaat dat in een keukenmachine. Kruiden, olie en (kook)vocht erbij en klaar is je zelf gemaakte hummus.
Deze plaattaart is niet per se super gezond, maar wel een gezondere makkelijke optie in plaats van bijvoorbeeld een pizza. Het voordeel van deze plaattaart is dat je deze kunt beleggen met dat wat lekker én gezond is.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika, rode ui en courgette in redelijk grove stukken. Verwarm een grillpan of een wok pan en bak de groente aan beide kanten gaar.
Halveer ondertussen de cherrytomaten en meng de kikkererwten met de ras el hanout kruiden.
Rol het bladerdeeg uit over een met bakpapier bekleedde bakplaat. Meng de hummus met de za’atar kruiden en smeer de hummus uit over het bladerdeeg. Houd ongeveer 1 à 2 cm van de
randen vrij. Verdeel de groenten over de hummus en verdeel ook de cherrytomaat en kikkererwten erover.
Bak de hummus plaattaart in ongeveer 25 à 35 minuten gaar en goudbruin in de voorverwarmde oven.
Snijd de hummus plaattaart in stukken en strooi op het laatste moment met de gehakte peterselie en pistachenootjes eroverheen.
Enjoy!
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Hele fijne begeleiding, uitgebreid voedingsplan. Goede aanvulling op mijn lifestyle doordat ik nu de juiste kennis heb verkregen over welke voeding nu het beste bij mij persoonlijk past. Of je al op de juiste weg bent met je gezondheid, als extra aanvulling of om je kennis uit te breiden, alles is prima. Zeer aan te raden!
Inzicht en bewustwording over wat bij je lichaam past en het daadwerkelijk voedt. Voor mij was het programma van Shirley meer dan een andere kijk op voeding. Shirley kijkt mee en stemt af op je behoefte waar je op dat moment bent. Ik heb er geen strakke nieuwe levensstijl aan over gehouden, juist een paar goede veranderingen die zich echt hebben verankerd. Dankjewel voor je positieve en mooie gesprekken!
Wat ben ik ontzettend blij dat ik het Metabolic Balance traject met Shirley heb gedaan! Vanaf dag één voelde ik me supergoed begeleid. Shirley is niet alleen enorm kundig en professioneel, maar ook een ontzettend fijn en warm mens. Haar bereikbaarheid is echt top; ze is heel laagdrempelig en staat altijd snel voor je klaar met advies of een motiverend woord.
Wat ik vooral zo fijn vind, is haar persoonlijke en enthousiaste aanpak. Ze luistert écht en geeft je concrete, praktische handvaten waar je in het dagelijks leven direct wat aan hebt.
Het resultaat is voor mij echt life-changing: ik liep hiervoor rond met heel veel pijnklachten en had ontzettend veel last van opvliegers, en dat is nu dankzij Metabolic Balance allemaal helemaal weg! Ik voel me weer fantastisch.
Haar enthousiasme werkt aanstekelijk en ze weet je telkens weer te motiveren. Ik had me echt geen betere consulente kunnen wensen. Zoek je een topconsulente die echt het verschil maakt? Dan moet je absoluut bij Shirley zijn.
Bedankt voor alles, Shirley!
Dankzij mijn persoonlijk voedingsplan en de motiverende gesprekken met Shirley voel ik me nu lichamelijk en geestelijk veel beter.
Veel meer energie en minder pijn (fibromyalgie), minder last van mijn darmen en overgangsklachten.
Ik wilde ook graag wat kilo’s kwijt. Uiteindelijk ruim onder mijn streefgewicht gekomen en dat ging nog moeiteloos ook.
Ik heb ook nog nooit zo gevarieerd en lekker gegeten.
Het was in het begin even omschakelen en goed plannen, maar nu gaat het van vanzelf.
Dank je wel Shirley voor de fijne gesprekken, tips en adviezen.
Aanrader en life changing! Shirley heeft mij onwijs geholpen. Dankzij haar heb ik mij voedingspatroon kunnen aanpassen waardoor ik nu meer energie heb en beter in mijn vel zit. Weer terug leren luisteren naar mijn lichaam, zo belangrijk. Heel erg bedankt voor alle wijze lessen, tips en inspiratie!
Ik ben erg tevreden over mijn behandeling bij Shirley Brouwers. Ze heeft me goed begeleid en was via laagdrempelig contact altijd bereikbaar voor vragen. De adviezen waren duidelijk en praktisch en hebben me concrete handvatten gegeven om zelf verder mee aan de slag te gaan. Ik heb de begeleiding als prettig en betrokken ervaren en ik zou het zeker aanraden.