Het tellen van calorieën is iets wat ik geleerd heb tijdens de opleiding Voeding & Diëtetiek en iets wat we kennen als de waarde aan energie die we eten.
Een gemiddeld volwassen lichaam verbrand tussen de 2000 en 2200 kilocalorieën op een dag (incl. lichte beweging). En dus zouden we maximaal deze hoeveelheid kilocalorieën per dag kunnen eten om niet in gewicht aan te komen.
Dit kan natuurlijk per persoon verschillen, afhankelijk van lichaamsbouw en de hoeveelheid activiteit per dag.
Kcal is puur scheikundig energie. Volgens de scheikunde/biologie verbruik je zoveel energie per dag en dus heb je zoveel energie per dag nodig.
In het echte leven ligt het iets gecompliceerder dan 1 kcal in is 1 kcal uit
Ja we hebben energie nodig (koolhydraten) maar we hebben ook bouwstenen (eiwitten) en smeermiddel (vetten) nodig. Daarnaast hebben we ook stoffen nodig zoals vezels om de darmen goed te laten functioneren en vitaminen en mineralen om überhaupt alle processen in het lichaam goed te laten verlopen.
Denk maar aan een auto. Die kan er top uitzien aan de buitenkant maar als er geen benzine in zit, functioneert die zeker niet naar behoren. Als de olie ontbreekt in de motor, kan de auto nog heel even functioneren maar houdt er dan ook mee op.
Je lichaam leeft op kcal maar begeeft het uiteindelijk als de basis van voedingsstoffen en bouwstoffen onvoldoende aanwezig is.
Om te beginnen natuurlijk dat wat je wel maar ook zeker niet in je mond stopt. We eten nog altijd te weinig groente en fruit en te veel granen (tarwe). Alles wat je eet waar geen voedingsstoffen in zitten, kost je lichaam het dubbele aan hoeveelheid voedingstoffen om deze niet bruikbare stoffen ook je lichaam weer uit te krijgen.
Daarnaast is de kwaliteit van ons eten de afgelopen jaren achteruitgegaan. Meer massa productie betekent over het algemeen minder voedingswaarde. Hoe sneller een plant rijp moet zijn of een dier groot moet worden, des te minder de kwaliteit aan voedingsstoffen.
Vergeet ook de manier waarop je eet niet. Eet je gehaast of neem je de tijd voor je eten? Geniet van het moment om de voeding tot je te nemen. In rust zorg je ervoor dat jouw spijsvertering veel beter zijn werk kan doen.
Nu denk je misschien, wat moeilijk dit allemaal? Hoe weet ik dit?
Bekijk in de supermarkt eens alle producten met verpakking en label. Vooral de felgekleurde opvallende, vol met kreten, verpakkingen. Dat zijn voor het grootste gedeelte de producten die gemaakt zijn in de fabriek en niet in de natuur.
Producten uit de fabriek zijn gemaakt voor het lekkere, om meer van te eten/drinken, om veel van te kopen, maar niet om jou gezonder te maken.
Je weet bijna nooit 100% zeker hoe goed een product is. Maar ga je je producten bij een boer halen of een winkel die transparant is in waar de producten vandaan komen en hoe de producten verbouwd zijn, mag je ervanuit gaan dat het goede producten zijn.
Je hoeft heus niet alles zelf te verbouwen, alhoewel dat wel heel leuk kan zijn.
Het grote nadeel van het tellen van kcal is dat je totaal niet bezig bent met de essentie van voeding. Ieder lichaam is anders en ieder lichaam reageert anders op in principe alles.
Door te beginnen met het voeden van je lichaam, kun je ook beter je lichaam gaan voelen.
Als je je lichaam goed voedt, voel je precies wat het wel en wat het niet nodig heeft. Dan ga je letterlijk aan op de voedzame producten van de boerderijwinkel en uit op de bewerkingen met tarwe (brood, koekjes, pasta).
Wil je meer weten over de mogelijkheden voor een persoonlijk voedingsplan waarmee jij jouw lichaam kan voeden?
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Inzicht en bewustwording over wat bij je lichaam past en het daadwerkelijk voedt. Voor mij was het programma van Shirley meer dan een andere kijk op voeding. Shirley kijkt mee en stemt af op je behoefte waar je op dat moment bent. Ik heb er geen strakke nieuwe levensstijl aan over gehouden, juist een paar goede veranderingen die zich echt hebben verankerd. Dankjewel voor je positieve en mooie gesprekken!
Ik heb met Shirley op een hele prettige manier mijn traject doorlopen. Shirley geeft op een hele rustige professionele manier adviezen en tips, is totaal niet opdringerig en denkt heel goed mee. Mijn biologische leeftijd is in 9 maanden gedaald van 57 naar 37 jaar, ik ben ruim 10 kg afgevallen, voel me geweldig en mijn overgangsklachten zijn nagenoeg verdwenen. Ik kan Shirley zeker aanbevelen!
Gezonde voeding is ontzettend belangrijk, maar voor mij was het lastig om tussen al die gezondheidsadviezen, dieten, tips en nieuwe middeltjes het juiste te vinden. Shirley heeft mij daarin ontzettend fijn begeleidt, ze is betrokken, goed bereikbaar en creëert een gezonde relatie tussen voeding en lijf. Voor mij is het inmiddels een leefstijl geworden ipv een tijdelijke dieet, met de nodige gezondheidswinst! Ik vind het een aanrader voor iedereen!
Ik ben een half jaar geleden bij Shirley gekomen. Ze heeft samen met mij een persoonlijk plan opgesteld op mn bloedwaarden beschreven. Ik heb dat goed kunnen volhouden tot vandaag de dag. Je lichaam maakt op een lekkere en gezonde manier een reset door. Iets wat me al 2 jaar niet meer lukte. Fitter en energieker ga ik nu door. bijna 11 kilo lichter.
Shirley denkt heel goed met je mee en is een lief en toegankelijk persoon! Dank je wel!
Dank zij het persoonlijke voedingsplan heb ik zelden nog darmklachten en/of een opgeblazen buik.
Ik voel me fitter, heb meer energie en ben ook nog een asntal kilo’s kwijt.
De begeleiding van Shirley was heel goed en ik ben blij met het resultaat.
Dankzij mijn persoonlijk voedingsplan en de motiverende gesprekken met Shirley voel ik me nu lichamelijk en geestelijk veel beter.
Veel meer energie en minder pijn (fibromyalgie), minder last van mijn darmen en overgangsklachten.
Ik wilde ook graag wat kilo’s kwijt. Uiteindelijk ruim onder mijn streefgewicht gekomen en dat ging nog moeiteloos ook.
Ik heb ook nog nooit zo gevarieerd en lekker gegeten.
Het was in het begin even omschakelen en goed plannen, maar nu gaat het van vanzelf.
Dank je wel Shirley voor de fijne gesprekken, tips en adviezen.