Een voedzame en snelle soep. Wat mij betreft vooral nu in de winter heerlijk tijdens de lunch. Velen van ons zitten grotendeels thuis, dus ideaal om een pan van deze soep op te warmen voor de lunch.
Tip: maak de soep in het weekend of de avond ervoor, de volgende dag is soep altijd lekkerder.
Een gemiddeld bouillonblokje is niet zo heel groot maar er zitten wel voldoende ingrediënten in die niet voedzaam zijn voor ons lichaam. Om deze reden kies ik ervoor om zo min mogelijk gebruik te maken van bouillonblokjes.
Ik hoor vaak zeggen dat deze blokjes te veel zout bevatten. Dit is wat mij betreft niet het juiste antwoord. Een bouillonblokje of bouillon moet zout bevatten, anders is je soep echt niet lekker. Wat een bouillonblokje nog meer bevat wat niet direct noodzakelijk is voor de smaak van je soep is suiker! En dan zelfs suiker in meerdere vormen zoals: rietsuiker, glucosestroop, aroma’s, maltodextrine (dit is nog maar een kleine greep uit de hele grote reeks namen die synoniem zijn voor suiker).
Heel simpel, wat zit er in een bouillonblokje, of althans wat hoort er in een bouillonblokje te zitten? Zout en kruiden!
Ik gebruik hiervoor Keltisch zeezout of Himalaya zout en een mix van verschillende kruiden zoals: lavas, selderij, peterselie, tijm, rozemarijn en wat jij ook maar lekker vindt of wat er ook maar aan kruiden past bij de soep die je maakt.
Linzensoep is een favoriet van mij en zeker om plantaardige eiwitten binnen te krijgen. Als ik heel snel een voedzame soep wil maken, maak ik linzensoep. Ik snij de groenten grof en bak ze even aan. Voeg de linzen en de bouillon toe en laat dit even koken. Als laatste de staafmixer erdoor heen en dan lust iedereen deze soep!
Voor nu heb ik wat meer moeite gedaan omdat ik de staafmixer niet wilde gebruiken. Dus heb ik de groenten ongeveer in gelijke blokjes gesneden en er op het einde geen staafmixer doorheen gehaald.
Snij de groenten fijn. Verhit wat olie in de pan en fruit de groenten enkele minuten aan.
Spoel de linzen goed af en doe deze in de pan erbij.
Voeg ongeveer 1,5 liter water toe. Voeg het Keltisch zeezout en kruiden toe. Wees niet te zuinig met kruiden, dit geeft extra smaak.
Kook het geheel ongeveer 10 minuten of totdat de linzen en de groenten gaar zijn.
Proef de soep eerst. Is deze te flauw, dan kun je extra kruiden en/of Keltisch zeezout toevoegen.
Enjoy!
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Ik ben erg tevreden over mijn behandeling bij Shirley Brouwers. Ze heeft me goed begeleid en was via laagdrempelig contact altijd bereikbaar voor vragen. De adviezen waren duidelijk en praktisch en hebben me concrete handvatten gegeven om zelf verder mee aan de slag te gaan. Ik heb de begeleiding als prettig en betrokken ervaren en ik zou het zeker aanraden.
Ik ben een half jaar geleden bij Shirley gekomen. Ze heeft samen met mij een persoonlijk plan opgesteld op mn bloedwaarden beschreven. Ik heb dat goed kunnen volhouden tot vandaag de dag. Je lichaam maakt op een lekkere en gezonde manier een reset door. Iets wat me al 2 jaar niet meer lukte. Fitter en energieker ga ik nu door. bijna 11 kilo lichter.
Shirley denkt heel goed met je mee en is een lief en toegankelijk persoon! Dank je wel!
Ik vond de begeleiding van Shirley erg prettig. Ik ben dankzij haar tips en plan flink wat kilo’s afgevallen. Wat ik hier vooral fijn aan vind, is dat ik een nieuwe leefstijl heb gevonden die bij me past en die vol te houden is. In tegenstelling tot eerdere diëten waarbij ik toch snel weer op oud gewicht was. In het plan wordt gekeken naar persoonlijke voorkeuren en denkt ze mee als je producten niet lekker vindt.
Wat ik daarnaast fijn vind aan de begeleiding van Shirley, is dat ze meedenkt en goede adviezen geeft, laagdrempelig te benaderen is en snel reageert. Ook had ik klachten van mijn darmen, waar ze goede adviezen in heeft en adviseerde t.a.v. supplementen.
Al om al raad ik Shirley zeker aan voor mensen die graag willen afvallen, of juist hulp nodig hebben bij specifieke lichamelijke klachten en willen kijken welke invloed voeding daarop heeft.
Ik ben super tevreden over het traject bij Shirley. Zeer kundige adviezen en handige tips om mijn leefstijl gezond te maken en levensfase bestendig. Alle gezondheidsdoelen die ik vooraf gesteld heb zijn behaald. Ik ben haar dan ook dankbaar dat ze me mij geholpen heeft inzicht te geven in wat goed is voor mijn lijf. In het begin was het zeker even wennen, maar omdat het effect meteen voelbaar was ook gemakkelijk te doen.
Shirley heeft mij heel goed geholpen. Nadat ze zich goed heeft verdiept in mijn bloedwaardes, goed heeft geluisterd naar mijn situatie en gerichte vragen heeft gesteld, heeft ze me concrete tips gegeven waar je echt wat aan hebt. Je merkt aan Shirley dat ze veel verstand van zaken heeft.
Dankzij mijn persoonlijk voedingsplan en de motiverende gesprekken met Shirley voel ik me nu lichamelijk en geestelijk veel beter.
Veel meer energie en minder pijn (fibromyalgie), minder last van mijn darmen en overgangsklachten.
Ik wilde ook graag wat kilo’s kwijt. Uiteindelijk ruim onder mijn streefgewicht gekomen en dat ging nog moeiteloos ook.
Ik heb ook nog nooit zo gevarieerd en lekker gegeten.
Het was in het begin even omschakelen en goed plannen, maar nu gaat het van vanzelf.
Dank je wel Shirley voor de fijne gesprekken, tips en adviezen.