Vorig jaar schreef ik het recept voor deze Rabarber cake. Dit jaar heb ik weer nieuwe rabarber recepten. De eerste staat hieronder met uitleg over het maken van rabarber compote met aardbeien.
In het seizoen, in de maanden april, mei en juni, vind je rabarber bijna overal. De meeste weekmarkten en groenteboeren hebben het sowieso in deze periode. Met name in mei en in juni vind je rabarber ook in de supermarkt.
Laat rabarber niet te lang liggen als je het gekocht hebt. Je kunt ze ongeveer een week bewaren in de koelkast en een aantal dagen buiten de koelkast. Als de stelen slap worden is het tijd dat ze verwerkt worden.
Je kunt je rabarber ook in stukjes snijden en rauw invriezen. Dan kun je er op ieder gewenst moment gebruik van maken.
Rabarber compote maken? Dat kan makkelijk en snel.
Verwijder de bladeren van de rabarber stengel en snij de onderkant eraf. Was de rabarber stelen en snij ze in gelijke stukjes.
Neem een pan, doe de rabarber in de pan en voeg een klein laagje water toe. De rabarber hoeft zeker niet onder water te staan. Als ik vijf cm rabarber in de pan heb zitten, voeg ik ongeveer één cm water toe.
Breng het geheel aan de kook en kook totdat de rabarber uit elkaar valt. Haal de pan van het vuur en roer het geheel goed door elkaar. Je kunt ook de rabarber goed aan de kook brengen, deksel op de pan en het vuur uitzetten. Laat de pan minimaal tien minuten zo staan, de rabarber gaart vanzelf op deze manier.
Je rabarber compote is klaar.
Je kunt de gekookte rabarber warm eten of af laten koelen. Dit kun je een aantal dagen in de koelkast bewaren.
Wil je de rabarber wat zoeter maken? Dit kan natuurlijk met suiker maar ik gebruik liever aardbeien. Aardbeien zijn gezonder en geven een zoete (aardbei) smaak aan de rabarber.
De verhoudingen rabarber : aardbei, kunnen verschillen van 3 : 1 tot 1 : 1.
Lekker en makkelijk te maken. Snel klaar in de ochtend of je maakt het de avond ervoor, dan pak je het kant-en-klaar uit de koelkast.
Neem een leuk glaasje, beker of schaaltje.
Begin met een laag rabarber compote, dan een laag kwark en vervolgens nog een laag granola.
Enjoy!
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Wat een verschil!! Na 2 zwangerschappen en diagnose PCOS stond mijn hormoonhuishouding op z’n kop, mijn huid was slecht en ik schommelde altijd in gewicht. In het verleden wel diëten gedaan maar nooit blijvend resultaat.
Het orthomoleculaire sprak mij erg aan en zodoende kwam ik bij Shirley terecht. Wat een schat en met zoveel kennis en deskundigheid maar ook goed in de vinger precies op de goede plek kunnen leggen waarbij het stukje mindset ook word behandeld.
Mijn voedingsplan was duidelijk en ik ben er direct mee aan de slag gegaan en na een korte tijd kreeg ik meer energie, mijn huid werd beter, en ik voelde me veel meer mezelf in m’n eigen lichaam ook qua hormonen. Bizar! Zo bijzonder wat voeding doet in combinatie met de gesprekken met Shirley.
Nu een jaar later ligt mijn schema nog op het aanrecht als hou vast maar is het me ook gelukt om stabiel te blijven en daar ben ik Shirley enorm dankbaar voor.
Lieve Shirley je bent een topper en dankjewel dat je deze weg met mij hebt bewandeld.
Deskundig en goede begeleiding tijdens het persoonlijk voedingsplan.
Shirley is een lieve vrouw, die verder kijkt dan alleen naar het Voedingspatroon. Ze neemt je eigen situatie en leefstijl mee in de ondersteuning, en verdiept zich om een zo goed mogelijk advies en tips te geven.
Bedankt!
Ik gun iedere vrouw een gezond lijf en vrolijke mind. En zou Shirley daarom absoluut aanraden! 🙂
In de wondere wereld van gezonde voeding en diëtiek vliegen de algemene, vage adviezen je tegenwoordig om de oren. Een zoektocht die veel verwarring en frustratie kan brengen.
Wat ik onwijs krachtig vind aan de aanpak van Shirley is dat haar begeleiding precies afgestemd is op jou als individu, vanuit resultaten die vooraf persoonlijk gemeten zijn. Zo weet je dat het perfect passend is voor jouw lichaam. Onwijs fijn, en maakt voor mij al het verschil.
Shirley is daarnaast een diëtiste die ook zeer ervaren is op het gebied van mindset, negatieve gedachtes aanpakken en het ontwikkelen van meer zelfliefde als vrouw. Dat maakt dat je je echt gehoord voelt.
Ik heb met Shirley op een hele prettige manier mijn traject doorlopen. Shirley geeft op een hele rustige professionele manier adviezen en tips, is totaal niet opdringerig en denkt heel goed mee. Mijn biologische leeftijd is in 9 maanden gedaald van 57 naar 37 jaar, ik ben ruim 10 kg afgevallen, voel me geweldig en mijn overgangsklachten zijn nagenoeg verdwenen. Ik kan Shirley zeker aanbevelen!
Ik ben een half jaar geleden bij Shirley gekomen. Ze heeft samen met mij een persoonlijk plan opgesteld op mn bloedwaarden beschreven. Ik heb dat goed kunnen volhouden tot vandaag de dag. Je lichaam maakt op een lekkere en gezonde manier een reset door. Iets wat me al 2 jaar niet meer lukte. Fitter en energieker ga ik nu door. bijna 11 kilo lichter.
Shirley denkt heel goed met je mee en is een lief en toegankelijk persoon! Dank je wel!
Vorig jaar ben ik op zoek gegaan naar een methode die mij verder zou brengen in mijn zoektocht naar meer balans in voeding, verlichting van oedeem en welzijn.
Mijn zoektocht bracht mij bij Shirley.
Stabiliteit in mijn hormoonhuishouding en geen gewichtstoename waren mijn doelen.
Shirley nam de tijd en luisterde naar mijn verhaal.
Na het onderzoek kreeg ik een persoonlijk voedingsplan. Het was even wennen om met dit aan de slag te gaan, maar na een paar maanden voelde ik mij goed, had minder pijn en was mijn gewicht zelfs afgenomen!
Het plan geeft mij houvast en kun je elk moment weer oppakken als het even tegenzit.
Het plan is maar een deel van hetgeen mij goed deed. Shirley is een fijne coach en elke afspraak bood mij rust, positiviteit en gaf mij kracht. Ze ziet, hoort, steunt en denkt met JOU mee.