Rodekool, een echt winters gerecht. Gekookt met goudrenetten, aardappelpuree en hachee.
Maar dit keer gaan we het weer even anders doen, rauwe rodekool verwerken in een salade.
Salade is dan weer echt een zomers gerecht. Je lichaam is dan ook beter in staat om met koud eten om te gaan. Natuurlijk is de winter ook prima voor salades, maar zorg dan dat deze niet intens koud zijn. Kamertemperatuur is prima.
Aangezien rode kool meer een winter groente is, maar toch ook gewoon erg lekker voor in de salade, heb ik vandaag een snelle salade die zowel lekker is in de winter als in de zomer.
In dit recept gebruik ik een halve rode kool. Hier komt al heel wat rode kool vanaf. Maak een kom met de rode kool salade en voeg de toppings pas toe als je de rode kool gaat eten. Zo blijven de toppings vers en kun je makkelijk variëren.
Snij de rodekool in dunne reepjes en doe deze in een grote kom.
Klop de azijn en olie goed door elkaar. Voeg kruiden, peper en Keltisch zeezout naar smaak toe.
Giet het azijn/olie mengsel over de rodekool. Schep even de rodekool goed door, zodat het mengsel zich goed kan verdelen door de rodekool. Laat dit een nachtje afgedekt in de koelkast staan. Je zult zien dat de rode kool wat gaat slinken.
Serveer je rodekool salade als bijgerecht bij je hoofdmaaltijd of als salade tijdens de lunch.
Ik vind deze rodekool salade erg lekker met geitenkaas en stukjes perzik. Noten en gedroogd fruit is er ook lekker door. Evenals een gesnipperd uitjes of zilveruitjes, augurk en appel.
Enjoy!
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Medio juni 2022 gestart met het voedingsplan en binnen een paar weken zonder honger en weinig moeite de gewenste kilo’s afgevallen.
Sindsdien blijk ik netjes op mijn ideale gewicht. Dit alles door het voedingsplan in combinatie met de fijne en ook gezellige begeleiding van Shirley.
Ze neemt ruim de tijd en je kan tussen de gesprekken door via de mail of whatsapp vragen stellen die dan snel beantwoord worden.
Ik ben een half jaar geleden bij Shirley gekomen. Ze heeft samen met mij een persoonlijk plan opgesteld op mn bloedwaarden beschreven. Ik heb dat goed kunnen volhouden tot vandaag de dag. Je lichaam maakt op een lekkere en gezonde manier een reset door. Iets wat me al 2 jaar niet meer lukte. Fitter en energieker ga ik nu door. bijna 11 kilo lichter.
Shirley denkt heel goed met je mee en is een lief en toegankelijk persoon! Dank je wel!
Ik heb met Shirley op een hele prettige manier mijn traject doorlopen. Shirley geeft op een hele rustige professionele manier adviezen en tips, is totaal niet opdringerig en denkt heel goed mee. Mijn biologische leeftijd is in 9 maanden gedaald van 57 naar 37 jaar, ik ben ruim 10 kg afgevallen, voel me geweldig en mijn overgangsklachten zijn nagenoeg verdwenen. Ik kan Shirley zeker aanbevelen!
Deskundig en goede begeleiding tijdens het persoonlijk voedingsplan.
Shirley is een lieve vrouw, die verder kijkt dan alleen naar het Voedingspatroon. Ze neemt je eigen situatie en leefstijl mee in de ondersteuning, en verdiept zich om een zo goed mogelijk advies en tips te geven.
Bedankt!
Je kunt inderdaad de regie met behulp van Shirley weer in eigen handen krijgen. Goed advies. 😃 Lekker eten wat goed is voor jouw lichaam. Je voelt je fit, opvliegers zijn weg. Er is bij mij een rust gekomen 3x per dag eten, wat voldoende is voor mijn lichaam waar ik zeker mee kan tennissen en mee naar de sportschool kan. En waar je ook nog van afvalt.
Ik ben super blij dat ik Shirley tegen ben gekomen en aan t ervaren ben wat dit allemaal met me doet. Ik ben happy🤩
Dankzij mijn persoonlijk voedingsplan en de motiverende gesprekken met Shirley voel ik me nu lichamelijk en geestelijk veel beter.
Veel meer energie en minder pijn (fibromyalgie), minder last van mijn darmen en overgangsklachten.
Ik wilde ook graag wat kilo’s kwijt. Uiteindelijk ruim onder mijn streefgewicht gekomen en dat ging nog moeiteloos ook.
Ik heb ook nog nooit zo gevarieerd en lekker gegeten.
Het was in het begin even omschakelen en goed plannen, maar nu gaat het van vanzelf.
Dank je wel Shirley voor de fijne gesprekken, tips en adviezen.