We zijn er weer met een nieuw recept. Ik hoop je dit keer te kunnen inspireren met onderstaande hoe je op een makkelijke en wat mij betreft ook erg lekkere manier een bom aan voedingsstoffen binnen kunt krijgen.
Ooit, jaren geleden ben ik begonnen met het maken van smoothies. Gewoon wat fruit en een klein beetje groente in een blender, wat sinaasappelsap erbij en blenden maar. Ik vond het interessant dat ik allemaal verschillende producten (groente en fruit) bij elkaar kon gooien en daar een lekkere maaltijd van kon maken. Niet dat ik niet wist dat het kon, maar dat het zo simpel was. Fruit at ik in die tijd erg weinig en op deze manier had ik toch met het ontbijt al één of twee porties fruit binnen.
Na verloop van tijd wilde ik mijn smoothie wat gezonder maken. Ik vond dat de sinaasappelsap iets te veel van het goede was, zoet (nu zou ik daar misschien anders over denken) en besloot om deze te vervangen door water. Het was even wennen, de smaak was natuurlijk een heel stuk minder zoet, maar het was prima. Uiteindelijk heb ik er wat sap van een halve citroen bij gedaan en vond ik de smaak net zo top als daarvoor.
Uiteindelijk ben ik van alles gaan uitproberen met mijn smoothie. Eens wat minder fruit en wat meer groente, noten, zaden, pitten, sla, kiemen, eigenlijk alles wat ik tegenkwam in de (koel)kast waarvan ik dacht: hoe zal dit smaken in mijn smoothie?
Soms kwam ik erachter dat ik niet te veel van iets erin moest doen. Zo vind ik een stukje komkommer in mijn smoothie prima, maar geen halve komkommer. Hetzelfde heb ik met avocado of met banaan. Rucola vind ik niet zo lekker en veldsla daarentegen wel.
Ik denk dat de hoeveelheden en combinaties ook erg persoonsgebonden zijn en dat het daadwerkelijk uitproberen de enige manier is om erachter te komen wat jij lekker vindt.
Momenteel maak ik vaak een smoothie met witlof (incl. het kookvocht) en mango. Dit had ik nooit gedacht lekker te vinden, maar het is een top combinatie.
Waarschijnlijk heeft het niet enorm veel uitleg nodig, maar ik wil er toch even wat aandacht aan besteden. De reden is simpel, omdat je op deze manier makkelijk meer groente en fruit kunt eten. Je kunt er zelfs nog andere voedzame producten zoals noten, zaden, pitten, havermout, tofu, kruiden en andere superfoods aan toevoegen.
Drink je smoothie niet zoals je een glas water drinkt. Besef dat je, ondanks dat je je eten vloeibaar gemaakt hebt, het wel eten blijft. Onze spijsvertering begint in de mond met speeksel en de eerste vertering, dus het is belangrijk dat het eten hiermee in aanraking komt. Kauw op je smoothie of ‘spoel’ de smoothie door je mond voordat je het doorslikt. Op deze manier kan je lichaam de smoothie, de voedingsstoffen, ook echt goed verteren en dus opnemen. Het is ook nog eens heel mindful.
Daarbij heb ik bij het maken altijd één regel: maximaal twee stuks fruit en minimaal één portie groente. Dus aan hoeveelheid maximaal twee porties fruit en de rest zoveel mogelijk aanvullen met groente.
Dit doe ik omdat smoothies met alleen maar fruit een snelle bloedglucose piek in je bloed kunnen veroorzaken. Dit hoeft voor een sporter geen probleem te zijn, maar voor een zittend leven is het een ander verhaal. Deze bloedglucose (suiker) piek in het bloed brengt weer andere nadelen met zich mee zoals het uit balans brengen van je hormonen. Om deze reden voeg ik ook altijd groente toe aan mijn smoothie.
Dit soort bowls maak ik meestal als lunch en soms als ontbijt. Dan heb ik er zin in om een feestje van te maken. Als ik wat minder tijd heb ga ik vaak voor een smoothie in een glas of mok.
Mijn manier van bereiden hoeft niet jouw manier te zijn. Dit is de manier waarop ik het het makkelijkst vind en waarop ik mijn routine gevonden heb.
Pak je bevroren fruit uit de vriezer.
Neem een blender en doe daar het lijnzaad en water in. Laat dit een minuut of vijf tot tien staan. Op deze manier kan het lijnzaad het water vast wat opnemen.
Ik start met een laagje water. Als later blijkt dat dit te weinig is, voeg ik later meer water toe.
Voeg daarna de spinazie, citroensap en als laatste het bevroren fruit toe.
Blend het geheel tot een romige, egale smoothie.
Deze keer was de smoothie wat dikker waardoor ik deze prima uit een kom kon eten. Ik doe de smoothie ook vaak in een glas of mok.
Voeg je toppings toe en genieten maar.
Enjoy!
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Ik ben een half jaar geleden bij Shirley gekomen. Ze heeft samen met mij een persoonlijk plan opgesteld op mn bloedwaarden beschreven. Ik heb dat goed kunnen volhouden tot vandaag de dag. Je lichaam maakt op een lekkere en gezonde manier een reset door. Iets wat me al 2 jaar niet meer lukte. Fitter en energieker ga ik nu door. bijna 11 kilo lichter.
Shirley denkt heel goed met je mee en is een lief en toegankelijk persoon! Dank je wel!
Na van alles geprobeerd te hebben heb ik echt resultaat geboekt bij Shirley. Shirley luistert echt naar je. In zachtheid maar wel direct en met duidelijkheid zoekt ze samen naar de mogelijkheden. Ze motiveert en maakt je bewust van je eigen verantwoordelijkheid en heeft geen oordeel. Alles is bespreekbaar. Samen behaal je je doel! Ik heb eindelijk het handvat waar ik allang naar op zoek was en wat ik nog steeds gebruik.
Inzicht en bewustwording over wat bij je lichaam past en het daadwerkelijk voedt. Voor mij was het programma van Shirley meer dan een andere kijk op voeding. Shirley kijkt mee en stemt af op je behoefte waar je op dat moment bent. Ik heb er geen strakke nieuwe levensstijl aan over gehouden, juist een paar goede veranderingen die zich echt hebben verankerd. Dankjewel voor je positieve en mooie gesprekken!
Aanrader en life changing! Shirley heeft mij onwijs geholpen. Dankzij haar heb ik mij voedingspatroon kunnen aanpassen waardoor ik nu meer energie heb en beter in mijn vel zit. Weer terug leren luisteren naar mijn lichaam, zo belangrijk. Heel erg bedankt voor alle wijze lessen, tips en inspiratie!
Dankzij mijn persoonlijk voedingsplan en de motiverende gesprekken met Shirley voel ik me nu lichamelijk en geestelijk veel beter.
Veel meer energie en minder pijn (fibromyalgie), minder last van mijn darmen en overgangsklachten.
Ik wilde ook graag wat kilo’s kwijt. Uiteindelijk ruim onder mijn streefgewicht gekomen en dat ging nog moeiteloos ook.
Ik heb ook nog nooit zo gevarieerd en lekker gegeten.
Het was in het begin even omschakelen en goed plannen, maar nu gaat het van vanzelf.
Dank je wel Shirley voor de fijne gesprekken, tips en adviezen.
Wat een verschil!! Na 2 zwangerschappen en diagnose PCOS stond mijn hormoonhuishouding op z’n kop, mijn huid was slecht en ik schommelde altijd in gewicht. In het verleden wel diëten gedaan maar nooit blijvend resultaat.
Het orthomoleculaire sprak mij erg aan en zodoende kwam ik bij Shirley terecht. Wat een schat en met zoveel kennis en deskundigheid maar ook goed in de vinger precies op de goede plek kunnen leggen waarbij het stukje mindset ook word behandeld.
Mijn voedingsplan was duidelijk en ik ben er direct mee aan de slag gegaan en na een korte tijd kreeg ik meer energie, mijn huid werd beter, en ik voelde me veel meer mezelf in m’n eigen lichaam ook qua hormonen. Bizar! Zo bijzonder wat voeding doet in combinatie met de gesprekken met Shirley.
Nu een jaar later ligt mijn schema nog op het aanrecht als hou vast maar is het me ook gelukt om stabiel te blijven en daar ben ik Shirley enorm dankbaar voor.
Lieve Shirley je bent een topper en dankjewel dat je deze weg met mij hebt bewandeld.