E = eetbaar? Alle E-nummers, kunstmatige zoetstoffen en andere geur- en smaakstoffen.
Dit is de titel van het boek dat ik voor me heb liggen. Het is geschreven door Dr. J. Kamsteeg, en eerlijk gezegd zou ik het niet aanraden om te lezen. Het is saaie en taaie kost, hoewel de informatie wel degelijk belangrijk is.
Ik gebruik dit boek om E-nummers op te zoeken.
Je zult mij vaak horen zeggen dat je E-nummers eigenlijk helemaal niet zou moeten willen eten. Dus waarom ligt dit boek dan toch voor me?
“E-nummers zijn een letter E, gevolgd door meestal drie cijfers. Deze codes zijn door de EU volgens een bepaald systeem toegekend aan levensmiddelenadditieven.”
Snap jij het nog?
Als je een appel van de boom plukt, is dat gewoon een appel. Rood of groen — het blijft een appel. Een appel met alles erin wat je verwacht: vezels, suikers, water, pitjes, schil. (Laten we voor nu even de pesticiden vergeten en uitgaan van een natuurlijk gegroeide appel.)
Die appel is ontstaan doordat een appelboom de kans kreeg om vruchten te dragen.
Dat is toch fenomenaal?
De industrie probeert al jaren om een appel na te maken — een appel uit de fabriek, gemaakt door machines (of mensen), en dus niet door de natuur.
Gelukkig is dat tot op heden niet gelukt.
Waarom niet? Omdat de natuur iets bijzonders is. Zo bijzonder zelfs, dat wij — natuurlijke mensen — leven op de brandstof die de natuur ons geeft.
We hebben eiwitten, vetten en koolhydraten nodig. Maar nog belangrijker: vitaminen, mineralen en water. Al deze stoffen vinden we in de natuur. En omdat wij mensen ook natuurlijk zijn, matcht dat met die appel van de boom.
De natuur heeft de appel zo ontwikkeld dat wij die goed kunnen verteren, dat we er verzadigd van raken, en dat we de voedingsstoffen eruit kunnen opnemen om beter te kunnen functioneren.
Hoe briljant is dat?
We zijn in 2025 tot enorm veel in staat. De mogelijkheden lijken eindeloos. Maar zijn we werkelijk in staat om de natuur na te maken? Kunnen we precies dat doen wat de natuur al duizenden jaren doet?
Ik snap dat je daar misschien geen antwoord op hebt.
Ook ik twijfel soms of er ooit een dag komt dat we het wél kunnen.
Maar die dag is er nog niet.
We weten veel — maar nog véél meer weten we niet. Over de natuur, en ook over ons eigen lichaam.
Als je lichaam een natuurlijk systeem is en functioneert op natuurlijke ingrediënten, kun je je dan voorstellen dat het niet goed functioneert op chemisch gemaakte stoffen?
Dat je lichaam simpelweg niet ontworpen is om synthetische of zwaar bewerkte stoffen te verteren?
Want dát zijn de meeste E-nummers: chemisch vervaardigd, of natuurlijk van oorsprong maar zodanig bewerkt dat ze nauwelijks nog natuurlijk te noemen zijn.
E-nummers worden ingezet als kleurstof, conserveermiddel, verdikkingsmiddel, stabilisator, antiklontermiddel, zoetstof, glansmiddel, antischuimmiddel…
Met andere woorden: om bewerkt voedsel aantrekkelijker, langer houdbaar en verslavender te maken.
Lees het etiket!
Let op de ingrediëntenlijst.
De industrie is slim: vaak vermelden ze niet het E-nummer zelf, maar de chemische naam. Soms zijn er zelfs meerdere namen voor één en hetzelfde additief. E621 bijvoorbeeld, heeft minstens vijftien verschillende benamingen.
Alle reden dus om het simpel te houden: eet een appel, eet broccoli.
Echte voeding — voeding die je lichaam kan herkennen, verwerken en benutten.
Kom je er zelf niet uit welke voeding het beste bij je past?
Of heb je klachten waar je maar niet vanaf komt?
Plan dan gerust een intakegesprek in. Dan kijken we samen naar een passende oplossing.
Plan je (gratis) intake gesprek
Glutamaat / MSG (E621)
Aspartaam (E951)
Siliciumdioxide (E551)
Microkristallijne cellulose (E460)
Propylgallaat (E310)
Sucralose (E955)
Magnesiumstearaat (E572)
Polysorbaat (E433)
Natriumcroscarmellose
Loesje – Moderne kookboek
Wanneer je met mij gaat werken zoekt je lichaam tijdens het proces zijn weg naar de juiste balans, waardoor jij fit thuiskomt van je werk, dus niet uitgeblust op de bank zit. Jij leert je lichaam kennen. Je leert jezelf kennen. Je ontdekt wat bij je past. Dat is waar mijn coaching op geënt is. Voor de rest van je leven.
Na van alles geprobeerd te hebben heb ik echt resultaat geboekt bij Shirley. Shirley luistert echt naar je. In zachtheid maar wel direct en met duidelijkheid zoekt ze samen naar de mogelijkheden. Ze motiveert en maakt je bewust van je eigen verantwoordelijkheid en heeft geen oordeel. Alles is bespreekbaar. Samen behaal je je doel! Ik heb eindelijk het handvat waar ik allang naar op zoek was en wat ik nog steeds gebruik.
Hoop dat er velen zijn die ook kiezen voor een andere manier van eten, gemakkelijk gewicht verliezen en op gewicht blijven door een blijvend veranderd eetpatroon, leefwijze met een aantal basis principes! Het is zo heerlijk om op gewicht te zijn en te blijven, producten te gebruiken die bij mij passen en dus altijd goed vallen en af en toe even af te wijken, zonder daar een schuldgevoel aan over te houden. Superfijn!
Ik heb met Shirley op een hele prettige manier mijn traject doorlopen. Shirley geeft op een hele rustige professionele manier adviezen en tips, is totaal niet opdringerig en denkt heel goed mee. Mijn biologische leeftijd is in 9 maanden gedaald van 57 naar 37 jaar, ik ben ruim 10 kg afgevallen, voel me geweldig en mijn overgangsklachten zijn nagenoeg verdwenen. Ik kan Shirley zeker aanbevelen!
Shirley heeft mij heel goed geholpen. Nadat ze zich goed heeft verdiept in mijn bloedwaardes, goed heeft geluisterd naar mijn situatie en gerichte vragen heeft gesteld, heeft ze me concrete tips gegeven waar je echt wat aan hebt. Je merkt aan Shirley dat ze veel verstand van zaken heeft.
Deskundig en goede begeleiding tijdens het persoonlijk voedingsplan.
Shirley is een lieve vrouw, die verder kijkt dan alleen naar het Voedingspatroon. Ze neemt je eigen situatie en leefstijl mee in de ondersteuning, en verdiept zich om een zo goed mogelijk advies en tips te geven.
Bedankt!
Medio juni 2022 gestart met het voedingsplan en binnen een paar weken zonder honger en weinig moeite de gewenste kilo’s afgevallen.
Sindsdien blijk ik netjes op mijn ideale gewicht. Dit alles door het voedingsplan in combinatie met de fijne en ook gezellige begeleiding van Shirley.
Ze neemt ruim de tijd en je kan tussen de gesprekken door via de mail of whatsapp vragen stellen die dan snel beantwoord worden.